tag:blogger.com,1999:blog-90323936446084939872024-03-05T01:42:58.247-08:00ZUMO DE LIMONInvestigaciòn de mercado del producto ZUMO DE LIMON, presentado por alumnas de la UCC
HILDA RAMIREZ DIAZ
ADRIANA RINCON VERGARAMARIA CAMILA MENDOZA RINCONhttp://www.blogger.com/profile/13179410137183267868noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-9032393644608493987.post-35048202937227813402009-10-27T10:33:00.000-07:002009-10-27T10:38:36.763-07:00ZULIMON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-a-sn2qaLAy-OYPUCUwpWbT45Jeg7Nq72ewf1q0TjIYXDvRsby1hFRziKVaROtsJb1PSDt9W6WQqKfIuci90d4L8w0oSrWNwb5HNsqwjKelXyBt_FX6390gOeDyb70qBsf1NTlQBWr_7/s1600-h/COORPORACION.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-a-sn2qaLAy-OYPUCUwpWbT45Jeg7Nq72ewf1q0TjIYXDvRsby1hFRziKVaROtsJb1PSDt9W6WQqKfIuci90d4L8w0oSrWNwb5HNsqwjKelXyBt_FX6390gOeDyb70qBsf1NTlQBWr_7/s320/COORPORACION.bmp" vr="true" /></a><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>RESEÑA HISTÓRICA</strong><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Desde hace más de 12 años, ZULIMÓN se ha dedicado a la Producción y Comercialización de Jugos y Zumos puros, procesados con frutas frescas, sin mezcla de colorantes o saborizantes, con el fin de brindar a nuestros clientes locales, Departamentales. Nacionales e Internacionales, un producto con el más puro sabor de las frutas tropicales. <br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>VISIÓN</strong><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Procesar y Comercializar productos derivados de los cítricos asegurando en sus procesos, altos niveles de productividad buscando siempre mejorar los productos y servicios que ofrece Zulimón en el mercado Local, Nacional e Internacional, beneficiándonos con el uso de las TIC’s. <br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>MISIÓN</strong><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ofrecer productos de calidad superior que superen las expectativas de los consumidores, buscando siempre el liderazgo en el mercado, con una adecuada rentabilidad y liquidez, manejando nuestras acciones con plena seriedad y honestidad.<br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>DATOS DE LA EMPRESA</strong><br />
</div><br />
Número de trabajadores:<br />
1-10 trabajadores (Pequeña empresa)<br />
<br />
Antigüedad de la empresa:<br />
5-25 años<br />
<br />
Población:<br />
Medellín<br />
<br />
Dirección:<br />
Calle 100 B D Sur 48 B 28<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><strong>ANTECEDENTES GENERALES</strong><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">La Empresa Zulimón nace el 20 de febrero de 1997, mediante Matrícula Mercantil N°. 49668 <br />
</div><div style="text-align: justify;">Nuestra empresa está dedicada básicamente a la selección, elaboración y procesamiento de Zumo de Limón, Pulpa de Limón y Mandarina, Jugos de Naranja, Toronja y Jugo simple de Limón Tahití, distribución y comercialización de éstos. En estos doce (12) años de funcionamiento, nos hemos esforzado por brindar a nuestros Clientes una excelente calidad en nuestros productos, así como una manera práctica para su consumo. <br />
</div><div style="text-align: justify;">Nuestro proceso productivo se basa en sistemas tecnológicos elementales que conservan al máximo el sabor original de la fruta, En lo social estamos contribuyendo a la generación de empleo a nivel regional con el propósito de disminuir los altos índices reflejados por el DANE, y nos preocupamos por el bienestar de nuestro capital humano y su entorno familiar.<br />
</div><div style="text-align: justify;">La capacidad de producción está siendo ampliada de acuerdo a los objetivos de Zulimón teniendo en cuenta los apoyos de las distintas entidades Gubernamentales, las alianzas con Clientes Nacionales e Internacionales, Proveedores y lograr una mayor penetración en el mercado local, regional, nacional e internacional para el mercado de Rusia.<br />
</div>MARIA CAMILA MENDOZA RINCONhttp://www.blogger.com/profile/13179410137183267868noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9032393644608493987.post-43179975256666592092009-10-27T09:50:00.000-07:002009-10-27T10:43:04.888-07:00MALLA DEL PRODUCTO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBppCmX3t5xrDufhCXOLwKxz6gpqmPX5m6FvRh7OjeBimIPAJXgbHXeHDToDAjRAZByr9Yy5ap4RAXP0s0TXlIFs5aGYM_-rt5d35GmuGknB5vy3-cXXyDwURMSYjnwH0M3Xw5xqCFs919/s1600-h/ZULIMON.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397327542931862898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBppCmX3t5xrDufhCXOLwKxz6gpqmPX5m6FvRh7OjeBimIPAJXgbHXeHDToDAjRAZByr9Yy5ap4RAXP0s0TXlIFs5aGYM_-rt5d35GmuGknB5vy3-cXXyDwURMSYjnwH0M3Xw5xqCFs919/s320/ZULIMON.bmp" style="cursor: hand; height: 86px; width: 151px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">Otros productos y servicios ofrecidos por intercambio de la empresa ZULIMÓN<br />
</div><br />
• ZUMO DE LIMÓN: Zumo de Limón 100 fruta fresca: Especial para Limonada natural, ensaladas, micheladas, repostería, coctelería, y todos los usos del limón. Tiene una vida útil de 50 días refrigerados.<br />
• ZUMO DE LIMÓN: Zumo de Limón 100 fruta fresca: Especial para Limonada natural, ensaladas, micheladas, repostería, coctelería, y todos los usos del limón. Tiene una vida útil de 50 días refriger...<br />
• Ralladura de Limòn y Naranja: Para reposteria, mermeladas.<br />
• Ralladura de Limòn y Naranja: Para reposteria, mermeladas.<br />
Productos similares ofrecidos por intercambio<br />
ZUMO DE UVA VITA VID: comercializadora internacional del pacifico <br />
EXQUISITO Y SALUDABLE conozca los beneficios de la uva Isabela y disfrute de su agradable sabor y aroma REJUVENECE (Combate la vejez prematura) y...<br />
ZUMO DE LIMON TAHITI » Sear EU <br />
Zumo de cítricos en especial de limón Tahití, tipo exportación<br />
Pulpa de fruta pasteurizada » Dagda SL <br />
Pulpa de fruta pasteurizada, mantiene todas las propiedades nutritivas de las frutas frescas, no necesita congelarse antes de abierto. Está disponible.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><strong>PROFUNDIDAD</strong><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><strong>ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN COMÚN FRASCO POR 30 ml</strong><br />
</div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihuGGSCzFnMw-kVjkXm8MbCkB3BJ9WRWXgV0Ypgef_iKDARz1GHFW7fufHCZgL_76O1RWusmCEfD51wdmR20xBzi5xSyTifOe30kWbaIyiL2vZl7JA7PvfCavwbDVwODV-kFh_ElVBFqGc/s1600-h/esencia.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397326986321026930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihuGGSCzFnMw-kVjkXm8MbCkB3BJ9WRWXgV0Ypgef_iKDARz1GHFW7fufHCZgL_76O1RWusmCEfD51wdmR20xBzi5xSyTifOe30kWbaIyiL2vZl7JA7PvfCavwbDVwODV-kFh_ElVBFqGc/s320/esencia.bmp" style="cursor: hand; display: block; height: 87px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 103px;" /></a><br />
<br />
Es el aceite obtenido por destilación con arrastre de vapor de la emulsión de vapor con agua jugo-aceite obtenida por el prensado del fruto del (Citrus latifolia tanaka). <br />
Se debe conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz.<br />
Normas de higiene y salubridad: B.P.M. <br />
Usos del Aceite Esencial de Limón<br />
<br />
Presentación Unidad Referencia<br />
Frasco de vidrio ámbar 30 ml. 3026<br />
<br />
• Este precio tiente un recargo del 16% por IVA para ventas en Colombia.<br />
• Para ventas fuera de Colombia favor contactarnos estableciendo sus requerimientos.<br />
• Formas de empaque: Cajas por 12 unidades <br />
• Formas de despacho: distribución directa<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><strong>PULPA DE LIMÓN COMÚN BOLSA POR KILO</strong><br />
</div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaWQ0s79nkpMCb0M5Evc7t7eBTqox3Wba_zJDjfVc2IbD52pPOhZG4MTLNriPPSffdUDNr3z6j8TQBad0nneLDnH6szrmWnNYbWMT3QxOrwO0Y9USb0lVie8tvawEOqpJ9sF39CCTkyyn/s1600-h/pulpa+comun%C3%A7.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397328585196189378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaWQ0s79nkpMCb0M5Evc7t7eBTqox3Wba_zJDjfVc2IbD52pPOhZG4MTLNriPPSffdUDNr3z6j8TQBad0nneLDnH6szrmWnNYbWMT3QxOrwO0Y9USb0lVie8tvawEOqpJ9sF39CCTkyyn/s320/pulpa+comun%C3%A7.bmp" style="cursor: hand; display: block; height: 88px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 104px;" /></a><br />
Es el líquido obtenido al exprimir el limón fresco, sano y limpio sin diluir, concentrar o fermentar. Tiene un grado de acidez de 4 +/- 0.5” °Brix, es obtenida a partir del Limón Común, Limón sutil, Limón criollo o pajarito (citrus aurantifolia). No contiene colorantes o sabores artificiales.<br />
En el Zumo, los componentes más abundantes son los azúcares y el ácido cítrico, que suman casi el total de los sólidos solubles.<br />
Vida útil 1 año, sin interrumpir la cadena de congelación. <br />
Garantía: 1 año herméticamente sellada a temperatura de -18 °C.<br />
Normas de higiene y salubridad: B.P.M.<br />
Usos de la Pulpa de Limón <br />
<br />
<strong>USOS</strong>: Elaboración de néctares, mermeladas, salsas, cremas, postres, limonadas, granizados, Mezcla de licor entre otros.<br />
Para consumo en batallones, restaurantes, hoteles, clubes, discotecas, restaurantes empresariales, bares, pizzerías.<br />
Para comercialización en mercados y comercializadoras.<br />
<br />
Presentación Unidad Referencia<br />
Bolsa de Polietileno Cohestruido bicapa transparente. Kilo. 3010<br />
<br />
• Este precio tiente un recargo del 16% por IVA para ventas en Colombia.<br />
• Para ventas fuera de Colombia favor contactarnos estableciendo sus requerimientos.<br />
• Formas de empaque: Canastilla plástica de aproximadamente 30 kilos<br />
• Formas de despacho: Distribución directaMARIA CAMILA MENDOZA RINCONhttp://www.blogger.com/profile/13179410137183267868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9032393644608493987.post-17253980071317679072009-10-27T08:31:00.000-07:002009-10-27T09:24:26.194-07:00FICHA TECNICA DEL PRODUCTODenominación Legal: PULPA DE LIMÓN<br />Denominación comercial: ZULIMÓN<br />Registro sanitario N°.<br />Certificado sanitario: CIU<br />Certificado de existencia y representación legal: RSAA12I195040370<br />Resolución N° 416 de Mayo 26 de 2005<br />Matrícula N° 00049668 del 20 de Febrero de 1997<br /><br />DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Líquido sin fermentar obtenido directamente<br />por procedimientos de extracción mecánica de la parte comestible de frutas en buen estado, debidamente maduras y frescas o frutas que se han mantenido en buen estado por procedimientos adecuados. .<br /><br />COMPOSICIÓN: Limón Común (Citrus Aurantifolia), antioxidante<br />ESPECIFICACIONES FISICOQUÍMICAS: PH 2.3-2.5<br />ACIDEZ: ( ) AC. <br />CITRICO: 4.2-4.6<br />SÓLIDOS SOLUBLES: (°Brix) 5-6<br />ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS ASPECTO: Liquido turbio<br />OLOR: Característico<br />COLOR: Característico (verde claro opaco)<br />SABOR: Característico (acido y propio del limón)<br /><br />ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS<br />Resolución 7992 de 1991 Min. protección social Colombia Recuento Aerobios Mesófilo UFC g Max. 20000<br />Recuento De Mohos y Levaduras UFC g Max. 1000<br />N.M.P Coliformes Totales Max. 9<br />N.M.P Coliformes Fecales 3<br />Investigación de Salmonella 25g Negativo<br /><br />PRESENTACIÓN COMERCIAL: 100 gramos y 1000 gramos<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj14ROBx5wce9djZlhQAMzG2Z3Phld2HnJXfaATkpQF1Cp2nwVj7HPO7itpODls3lw7oZmANg5XzoV4b4p8BU4vZSpRHwQuwOZXkGBGt-Z7gTgB1EMgD8zcYlBNzerW_AXiypiP3X2qeQxY/s1600-h/Dibujo.bmp"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 118px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj14ROBx5wce9djZlhQAMzG2Z3Phld2HnJXfaATkpQF1Cp2nwVj7HPO7itpODls3lw7oZmANg5XzoV4b4p8BU4vZSpRHwQuwOZXkGBGt-Z7gTgB1EMgD8zcYlBNzerW_AXiypiP3X2qeQxY/s320/Dibujo.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397315630515523186" /></a><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br />MATERIALES DE ENVASE: Bolsa tubular en PEBD.<br />PROCESO DE ELABORACIÓN:<br />1. Selección de la materia prima (Limon)<br />2. Lavado y desinfección de la fruta<br />3. Extracción mecánica de la pulpa<br />4. Cernido<br />5. Envasado<br />6. Congelación<br /><br /><br />ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN: Debe ser almacenado en congelación a una temperatura máxima de -18 °C<br /><br />USOS: Para limonada natural, como mezcla de licor, para granizados<br />lavar pescado, Micheladas, Repostería, como aromatizante, platos ricos en grasa y en medicina por su elevado contenido de vitamina C.<br /><br />PREPARACIÓN PARA LIMONADA NATURAL: 100 gr de Pulpa de Limón rinde para 8 limonadas naturales.<br /><br /><br />VIDA UTIL ESTIMADA: 180 díasMARIA CAMILA MENDOZA RINCONhttp://www.blogger.com/profile/13179410137183267868noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9032393644608493987.post-52901462931699405532009-10-27T08:07:00.000-07:002009-10-27T08:47:51.861-07:00PRODUCTO "ZUMO DE LIMON"<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvywXElvEqGHPGTZ8dfFtFculS3P0woVvRB6VVURgoQ6ypOhwjUn_HLj1xyD69fk788aZLqKG_jg0z9IK2cLjAxmFZDkatMs4NI75SmjsfBx9PEWePZQ4wPXoihRGTgQ2laIXXyOngtjhc/s1600-h/IMAGEN.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvywXElvEqGHPGTZ8dfFtFculS3P0woVvRB6VVURgoQ6ypOhwjUn_HLj1xyD69fk788aZLqKG_jg0z9IK2cLjAxmFZDkatMs4NI75SmjsfBx9PEWePZQ4wPXoihRGTgQ2laIXXyOngtjhc/s400/IMAGEN.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397306863244885362" /></a><br /><strong>UN POCO DE HISTORIA</strong><br />El poder terapéutico del limón es muy amplio y ha sido reconocido desde hace mucho tiempo. Ya en el siglo XVII, el limón era considerado digestivo y purificador de la sangre. En el siglo XVIII, antes de que se descubriese el poder de la vitamina C, la flota inglesa en sus travesías viajaba con un cargamento de limones, para evitar que los marineros contrajesen la enfermedad del escorbuto, que se produce por carencia casi total de vitamina C.MARIA CAMILA MENDOZA RINCONhttp://www.blogger.com/profile/13179410137183267868noreply@blogger.com1